Le Souverain

Made from Cabernet sauvignon 50% and Arinarnoa 50% a very rare grape variety (less than 120 Ha in the whole world), a crossing between Merlot and Petit Verdot. Remarkable bouquet of dark Wild berries, fenugreek and carob, accompanied with a highly complex olfactory range. Excellent with games and red meat.

Robe dense, pourpre violacée. Tanins riches et concentrés, bouche suave et longue, avec des notes complexes de baies sauvages, de réglisse, de fenugrec et de caroube.
Peut être apprécié dès son jeune âge après aération d’une heure. Excellent avec le gibier et la viande rouge.(18°C)

A bright intense ruby red wine with an exotic fruity aroma along with spicy and Licorice notes make it a wine to remember. It is base on Cinsault and help up with some Syrah and Cabernet-Sauvignon. It is classic yet supple wine for daily consumption and goes perfectly well with leg of lamb and stews.

Un vin au nez fruité avec des arômes exotiques d’épices et des notes de réglisse qui lui apportent longueur et finesse. Il s’accorde agréablement avec la charcuterie, le gigot d’agneau, et les ragoûts et convient parfaitement à une consommation de tous les jours. Le Prieuré peut être consommé dès son achat ou conservé 2 à 3 ans dans une bonne cave.(16°C)

Superbly balanced, this dark ruby wine, from Cabernet-Sauvignon, Syrah and Carignan combines elegance with a lingering delicacy. Cultivated in oaken casks, it can be easily kept for 3 to 5 years and goes perfectly with roasted or grilled red meat and game.

Ce vin à la robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds e souples qui lui donnent longueur et persistance en bouche. Idéal pour accompagner les viandes rouges et les petits gibiers, il peut être conservé entre trois et cinq ans dans une bonne cave. (16°C)

The pre-eminently best keeping wine; the Château is the proud result of a distinguished alloy of Cabernet-Sauvignon, Merlot and Petit Verdot, cultivated in oaken casks for 18 months. Endowed with a charming ruby color, it will reveal its harmonious fullness when accompanying game, red meat and dressed meals.

Avec sa belle couleur rubis et ses tanins fondus aux notes de cuir et d’épices, le Château Rouge Ksara est un vin de choix, issu d’un savant alliage de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Idéal pour accompagner gibiers, viandes rouges et plats en sauce, il doit être ouvert quelque temps avant sa consommation, ou décanté afin d’extérioriser au mieux ses caractères.(18°C)

A fine, ruby wine, generous, full-bodied, well-crafted, classic and of high character. With long keeping, this Cabernet-Sauvignon develops a great quantity in ageing. Matured in oak casks, it accompanies red meat and game, but equally ewe’s cheese. Grapes: 100% Cabernet Sauvignon

Elaboré uniquement à partir de Cabernet-Sauvignon sélectionnés parmi les plus belles vignes de la Bekaa, ce vin rouge de garde au nez épicé aux arômes de cassis et de fruits mûrs est riche et rond en bouche avec des tanins fermes, longs et concentrés qui lui donnent des notes de cèdre. Parfait avec tous les mets raffinés, occidentaux ou orientaux, il peut être consommé immédiatement mais ne se dévoile vraiment qu’après quelques années. A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
(18°C)

Full bodied and long keeping red wine elaborated from the most noble varieties, issued out of selected grapes from the best and well oriented vineyards. It’s a blend of Petit Verdot, Cabernet Franc and Syrah. It’s aged in French oak casks for 14 months.

Un vin rouge de garde, issu de raisins sélectionnés sur nos meilleurs terroirs. Robe dense, pourpre, violacée et profonde. Nez complexe épicé aux arômes de mures, cassis , pruneau et eucalyptus. Riche et rond en bouche, bien affiné en bois.
Les tannins fermes, longs et concentrés.
S’adapte bien avec tous les mets raffinés, gibiers et viande rouge. (18°C)

This bright red wine, with its supple tannin and striking violet aroma is produced from , Gamay and Temprallino. Cold meat, Lebanese mezze and delicatessens will love the company of this wine, provided it is served cool, though not chilled.

Ce vin rouge vif avec des arômes de violettes, de fruits mûrs et des tanins ronds, souples et fondus peut se déguster très agréablement seul, avec de la charcuterie, des viandes froides ou des mézzés. Il peut se conserver deux ans mais il est préférable de le consommer dès sa première année. Un vin à boire frais mais non glacé pour extérioriser toute sa puissance.(10°C)